🥃 Babcine Przepisy Na Ciasta

Przygotowanie. Bakłażana pokroić na grube plastry ok. 1 cm grubości, doprawić z dwóch stron solą, pieprzem, natrzeć startym czosnkiem, posypać oregano i opcjonalnie papryczką chili. Posmarować oliwą i ułożyć na blaszce do pieczenia. Nagrzać piekarnik z funkcją grilla na średnią moc. Wstawić blaszkę do piekarnika na górną Babcine ciasto jagodowe! Podziel się przepisem na pyszne ciastoMOŻESZ AKTYWOWAĆ NAPISY I TŁUMACZENIA💡Przepis i składniki:Jajka - 2 szt.Przyjaciele, witaj! D Obrane jabłka pokrój w kostkę i dodaj do masy. Wyłóż płaską blachę papierem do pieczenia. Piekarnik rozgrzej do 200 stopni. Z ciasta formuj płaskie krążki i układaj na blachę. Piecz 10-15 minut do uzyskania złotego koloru. Ciasteczka mleczne. Składniki: mąka: 400 gram; cukier: 200 gram; masło: 100 gram; jajka: 1 sztuka Nałóż nadzienie u podstawy każdego trójkąta i zwiń rogaliki od wierzchołka. Przełóż rogaliki na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Piecz do zarumienienia przez ok. 15 minut w piekarniku nagrzanym do 200 stopni. Przed podaniem możesz posypać rogaliki cukrem pudrem. Czytaj także: Deser rodem z PRL. Wyjątkowe ciasta na świąteczny stół. Wyjątkowe ciasta na Boże Narodzenie 2023. Na święta nie może zabraknąć pysznych ciast. Zebraliśmy dla was sprawdzone przepisy Czytelników Gazety 5. Dietetyczne ciasto marchewkowe. Dla tych babć i dziadków, którzy preferują ciasta mniej słodkie, możesz przygotować dietetyczne ciasto marchewkowe. Wypiek bazuje na słodkiej marchewkowej masie i dodatkach przypraw korzennych. Aby ciasto wyrosło równomiernie, nie zapomnij dodać Proszku do pieczenia WINIARY. 6. Teraz możesz przejść do rozwałkowywania. Podsyp stolnicę mąką i rozwałkuj ciasto, aż uzyskasz długi kawałek cieniutkiego ciasta. Z tak gotowej formy możesz wycinać prostokąty nożem lub okręgi przy pomocy szklanki. Każdy kawałek wypełnij ulubionym farszem. Dokładnie zawiń, połącz brzegi ciasta i rzucaj na gorącą wodę. 100 najnowszych przepisów. Znajdziesz tu przepisy na pyszne i aromatyczne dania. Jeżeli szukasz pomysłu na obiad, możesz wybrać jeden z pomysłów na kurczaka, makaron lub zupę. Nie zabrakło przepisów na zapiekanki, ryby i owoce morza oraz sałatki. Na pewno zainteresuje Cię sporo przepisów na słodkie wypieki, czyli ciasta, torty i Witam serdecznie na moim blogu! Znajdziesz u mnie same sprawdzone przepisy kulinarne, których wykonanie opisuję krok po kroku. Znajdziesz u mnie między innymi przepisy na ciasta, śniadania i obiady. Nie czekaj i wypróbuj przepisy kulinarne, które pokochały miliony czytelników! Więcej o mnie i80In. Jak przygotować np. sztuczny kawior, piankę na winie czy likier pomarańczowy - stare przepisy z babcinej szuflady udostępnij: Likier pomarańczowy Dużą ciemną pomarańczę obiera się nożem tak, aby zdjąć tyko cienką warstwę skórki, bez białej dolnej warstwy (bo jest gorzka). Pomarańczę najpierw trzeba koniecznie sparzyć – nie ma pewności, czy nie była spryskana. Skórkę kraje się drobno i wrzuca do butelki, którą zalewa się 1/2 litra spirytusu. Odstawia się butelkę w ciemne miejsce na 6-8 dni. Potem trzeba przygotować syrop. 25 dkg cukru wsypać do 0,5 litra wody. Całość gotować 7-8 minut. Syrop musi być “sperlony”, bo inaczej będzie mętny. Wystudzić. Zlać spirytus i połączyć z syropem. Jeśli zajdzie taka potrzeba, bo nie chcemy, by w nalewce były drobinki z pomarańczy można całość przelać przez papierowy filter lub bibułkę ewentualnie przez watę. Dżem pomarańczowy Pomarańcze wyszorować. Z 6 pomarańcz obrać skórki, pokroić i gotować na niewielkim ogniu w wodzie przez 2 godziny, w międzyczasie dwukrotnie zmieniając wodę i dolewając w razie potrzeby, aż będą miękkie. Po czym należy oddzielić białą cześć skórki od zewnętrznej. Biała jest gorzka, dlatego wykorzystuje się tylko cześć zewnętrzną. Skórkę trzeba drobno pokroić. Trzeba wycisnąć sok z 6 pomarańczy, dodać do niego pokrojone i ugotowane części skórki. Następnie wszystko zważyć i dodać tyle samo cukru ile waży sok ze skórkami, razem wymieszać i pozostawić na kilkanaście godzin, aż cukier rozpuści się w soku. Potem wszystko razem zagotować i trzymać na ogniu pół godziny lekko mieszając, żeby się nie przypaliło. Na kuchence indukcyjnej gotować na poziomie 4-5. Wlać do słoika gorące i zakręcić. RYBY Ryba w majonezie z chrzanem Rybę sprawić, oczyścić z ości, umyć, natrzeć sokiem z cytryny. Przygotować wywar jarzynowy. Marchewkę, seler, pietruszkę i cebulkę ugotować z dodatkiem soli, pieprzu i łyżki octu. Wody powinno być tyle, by odpowiadała ilości ryby. Przygotowaną rybę włożyć do wywaru z jarzyn i gotować na małym ogniu, aż ryba będzie ugotowana, co poznać po tym, że płetwa łatwo odchodzi od reszty. Wyjąć rybę i ułożyć na półmisek, polać masłem. Podawać z tartym chrzanem ze śmietaną lub z majonezem. Majonez można przygotować w następujący sposób: trzy żółtka utrzeć z 4 łyżkami oliwy, dodać sok z 2 cytryn, łyżeczkę musztardy, sól, cukier do smaku. Majonez uciera się na parze w kąpieli wodnej, a po zgęstnieniu odstawia do wystudzenia. Kąpiel wodna: na garnek z gotująca się woda wkłada się miskę, w której uciera się składniki na majonez. Sztuczny kawior Trzy łyżki stołowe tapioki (białe kuleczki z manioku) można kupić w sklepach z azjatycką żywnością. Tapioka jest sprowadzana jako przetworzony maniok – jako potrawa dla ludzi na diecie bezglutenowej lub mających problemy żołądkowe. Gotuje się ją aż kuleczki będą bezbarwne. Odcedza na sicie i przelewa zimną wodą dla jędrności, tak by kuleczki nie kleiły się. Sprawionego śledzia bez ości z zaprawy przetrzeć przez stalowe sitko. Przetartego śledzia wymieszać ze startą cebulą, łyżką oliwy i sokiem z cytryny. Wymieszać z ugotowanym tapiokiem i dodać jako barwnik: węgiel drzewny (który można nabyć w aptece), który sprawi, że kuleczki będą ciemne jak prawdziwy kawior. Ciasteczka, torciki Kruche precelki Ciasto zagniata się z: 21 dkg mąki, 14 dkg masła, 6 dkg cukru, 1 żółtko, trochę soli, skórka cytrynowa lub wanilia dla zapachu. Ciasto powinno być twarde, od ciepłej ręki mięknie. Powinno się je odstawić do lodówki aby stężało. Po czym kraje się je na małe kawałki. Można foremką nadać kształt, można zrobić rożki. Każdy kawałek posmarować rozkłóconym jajkiem. Piec w piekarniku na rumiano. Czas pieczenia krótki – trzeba kontrolować. Po wyjęciu posypać cukrem waniliowym. Suflet ponczowy 6 żółtek i 9 dkg cukru dobrze utrzeć. Dodać sok z jednej cytryny i otartą skórkę. Sok z dużej pomarańczy i 2 łyżki rumu. Upić pianę z 6 białek z cukrem. Dodać dwie łyżki tartych biszkoptów i wszystko delikatnie wymieszać. Wlać do formy i piec w piekarniku. Podaje się w formie, w której się piecze. Bezy Z reguły jest tak, że do ciasta drożdżowego potrzebne jest duża ilość żółtek. Pozostają więc białka, z którymi nie wiadomo co zrobić. Można je przy okazji wykorzystać i zrobić znakomite bezy. Przyjmuje się, że na jedno białko bierze się 5 dkg cukru pudru. Białka należy ubić na sztywną pianę dodając szczyptę soli i cukier puder. Na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia można nakładać łyżką małe kupki lub wyciskać aparatem z ozdobna krawędzią, dając wzorzystą kupkę. Wstawia się do piekarnika i piecze na średnich poziomach – do uzyskania lekko brązowo zrumienionych krawędzi bezy. Najlepiej jednak suszy się gorącym powietrzem w piekarniku z termoobiegiem. Bezy mogą być wykorzystywane jako wykwintny deser podawany razem z bitą śmietaną i musem malinowym, udekorowanym całymi dojrzałymi malinami i listkiem mięty. Bezy można podawać także z bitą śmietaną z kawałkami gorzkiej czekolady, udekorowane posypką czekoladową. Można także upiec w okrągłej foremce jako spód do tortu bezowego. Dają się bardzo dobrze przechowywać w blaszanym pudełku, jako dodatek do różnych deserów i tortów. Deser pomarańczowy Kładziemy do szerokiej szklanki lub salaterki jako spód biszkopt. Można wykorzystać czerstwą babkę piaskową, którą kroimy na centymetrowej szerokości kostki. Przygotowujemy poncz. Sok z dużej pomarańczy mieszamy z kieliszkiem rumu i dodajemy łyżeczkę cukru. Można zmienić proporcje mniej cukru i więcej rumu, ale nieznacznie. Ponczem nasączamy obficie biszkopt, tak aby stał się miękki. Układamy płatkami pomarańczy drugą warstwę, a na wierzch dajemy bitą śmietanę i dekorujemy kawałkami kandyzowanej skórki pomarańczowej lub skórkami z dżemu. Pianka na winie Ubija się pianę z 2 jajek i łyżki cukru, dodaje zapach cytrynowy, 1/4 l wina (może być domowe owocowe) słodkie lub musujące. Dalej ubija się nad parą w gorącej kąpieli. Pianka znacznie rośnie i powiększa swoją objętość. Podaje się ją do deserów np z ciastem biszkoptowym, babką cytrynową. Ciastka “murzynki” Ciasto 5 jajek, 8 dkg cukru 12 dkg mąki Ubija się białka z cukrem na sztywną pianę. Po czym dodaje się kolejno po 1 żółtku, następnie po jednej łyżce mąkę delikatnie mieszając. Pieczemy na blaszce wyłożonej papierem. Ciasto nakładamy do papierowej tutki, by na blaszkę wyciskać małe kupki- foremki. Pieczemy aż nabierze złotawo-brązowego koloru. Glazura czekoladowa: 10 dag gorzkiej czekolady, łyżka masła, 8 dag cukru. 1 op. galaretki morelowej. Ugotować syrop z cukru dodając rozmiękczoną czekoladę i masło. Upieczone w foremkach babeczki naciska się od spodu tak, by powstało zagłębienie. Smaruje się je galaretką morelową i polewa czekoladową glazurą. (można to robić na ruszcie. Przed podaniem – kiedy polewa już stwardnieje – nadziewa się foremkę w zagłębieniu bitą śmietaną i składa dwie razem, u góry jedna z polewą, a u dołu bez polewy. Owocowy przysmak na francuskim cieście Ciasto francuskie: ciasto kruchych płatków. 500 g mąki 50 g masła miękkiego 1 łyżeczkę soli 3/8 l wody 3 łyżki octu 500 g masła zimnego Żeby przy rozwałkowywania ciasta nie było kłopotu, trzeba, by miało miękką, gładką i dającą się formować konsystencję. Najlepiej rozprowadza się to ciasto na powierzchni zimnej np. marmurowym blacie. Przesypać mąkę przez sito do miski. Dodać 50 g masła miękkiego (powinno być w temperaturze pokojowej. Mąkę z masłem połączyć rozgniatając rękami w grudki. Posypać całość solą. Dodać kroplami ocet. Powoli wlewać wodę, aby nie od razu wszystko wlać. Wszystko razem dobrze wymieszać zagniatając rękami zwarte ciasto. Uformować z ciasta kulę, owinąć w folie spożywczą i wstawić do lodówki dla schłodzenia. Zimne masło włożyć między arkusze foli. Rozwałkować masło na prostokąt oraz ciasto na prostokąt tyle że dwa razy większy od prostokąta zrobionego z masła. Masło położyć na połówkę ciasta i przykryć je drugą połówką. Tak, jakby włożyć masło do kieszeni z ciasta. Ciasto dookoła masła skleić. Rozwałkować ciasto na cienko i wzdłużnie. Ciasto składać na trzy i ponownie rozwałkować na cienki prostokąt. Znów złożyć rozwałkowane ciasto potrójnie. Obsypać maka i ponownie rozwałkować w formie prostokąta. Znów poskładać na trzy. Oprószone mąką ciasto rozwałkować po raz kolejny na grubość 2-4 mm. W rogach unieść do góry, aby ciasto straciło nieco napięcie. Ciastem wyłożyć foremkę – okrągłą jeśli chcemy mieć spód jak dla tortu. To, co wystaje poza formę, obciąć. Blaszkę do pieczenia posmarować wodą. Przycięte ciasto położyć na blaszkę. Ciasto ponakłuwać widelcem, aby miało powietrze. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 225 stopni C. Piec 15 min. aż zarumieni się na złocistobrązowy kolor. Wyjąć z pieca i pozostawić do wystygnięcia. Tak przygotowane ciasto nadaje się na spód do torcików i deserów. Torcik truskawkowy 200 g ciasta francuskiego 500 g świeżych truskawek 350 g galaretki porzeczkowej. 1 łyżka cukru Na upieczony i wystudzony spód z ciasta francuskiego nakładamy świeże lecz osuszone truskawki. Przygotować galaretkę porzeczkową: świeże porzeczki włożyć do garnka zagotować, dodać łyżkę cukru, przetrzeć przez sito. Do musu dodać żelatynę (w plastrach lub granulowaną). Pozostawić do wystygnięcia. Kiedy będzie na pół ścięta posmarować grubo galaretką przy pomocy silikonowego pędzla wyłożone na cieście truskawki. Galaretkę można przygotować dużo wcześniej, by potem jak będzie gotowe ciasto z truskawkami ją bardzo krótko 1 min. podgrzać, tak aby się dała rozsmarować na poukładanych truskawkach. Wariacje owocowe na francuskim cieście Można na spodzie z ciasta francuskiego robić rozmaite owocowe wariacje, stosując metodę z galaretką lub z bitą śmietaną lub z waniliowym sosem, kremem lub z lodami Na zdjęciu: ciasto francuskie z owocowym nadzieniem z czarnych czereśni posypane cukrem pudrem, wyśmienicie smakuje podane z bitą śmietaną Last updated lis 20, 2020 12 983 Nie możesz się oprzeć czekoladzie w każdej postaci? Ten przepis jest wręcz dla Ciebie stworzony! Nie kupuj gotowych ciast czy praliny, wykorzystaj kilka minut w ciągu dnia na przygotowanie domowego wypieku. Satysfakcja gwarantowana! Do przygotowania będziesz potrzebować: 100g rodzynek; 6 łyżek mleka; 6 jajek; 6 łyżek oleju; 8 łyżek mąki; 3 łyżki cukru pudru; pół łyżeczki proszku do pieczenia. Składniki potrzebne na masę: 300g mascarpone; 100g masła; skórka z jednej cytryny; 100ml bitej śmietany lub ubitej śmietanki 30%; 3 łyżki cukru pudru. Składniki na polewę: 100g czekolady; 3 łyżki mleka. Zaczniemy od ubicia jajek z cukrem. Do masy dodajemy mleko i olej, i na koniec rodzynki i mąkę. Posyp blachę mąką u przelej na nią przygotowane wcześniej ciasto. Nagrzej piekarnik do 180-200 stopni i wstaw ciasto. Piecz około pół godziny. Po upływie 30 minut wystaw ciasto i pozostaw do ostygnięcia. W tym czasie możesz przygotować masę. Rozgnieć mascarpone z cukrem i śmietanką. Dodaj masło w pokojowej temperaturze i startą wcześniej skórkę z cytryny. Jeśli lubisz migdałowy bądź waniliowy aromat, możesz dodać kilka kropli do kremu. Rozprowadź krem na cieście. Na końcu rozpuść czekoladę, dodaj do niej mleko i wymieszaj. Polej ciasto polewą i wstaw do lodówki na minimum 2-3h do ostygnięcia. Smacznego! Powszechnie dostępne składniki pozwolą wyczarować niezrównany deser – budyniowe ciasta z kruszonk...Oto deser, który mocno działa na wyobraźnię. Dwukolorowy, z charakterystycznymi falami jest ciast...Efektowne ciasto z masą budyniową i dżemem porzeczkowym bez pieczenia i długiego wyrabiania lub u...Placek drożdżowy i kruszonka to duet, którego nie należy rozdzielać. Puszyste ciasto i jego chrup...Sernik jest deserem, który pojawia się w kuchniach w najróżniejszych wcieleniach, przez co bardzo...

babcine przepisy na ciasta